Btso Öncülüğünde Gerçekleştirilen Gıda Kongresi Sona Erdi

Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) öncülüğünde; Uludağ Üniversitesi ve Tarım İl Müdürlüğü işbirliğinde yoğun bir katılımla düzenlenen ‘Bursa 3. Uluslararası Gıda Kongresi' sona erdi.
Merinos Atatürk Kongre ve Kültür Merkezi'nde Türkiye'nin 2023 vizyonu doğrultusunda ‘Güvenilir Gıda Stratejileri' ana başlığı altında düzenlenen Kongre, iki gün boyunca alanında uzman isimlerle ve sektör temsilcileriyle gerçekleştirildi. Kongre'nin ilk gününde 'İleri Gıda Teknolojileri ve Gıda Biliminde İnovasyon', 'Türk Gıda Sanayisinin Global Vizyonu', 'Genetiği Değiştirilmiş Bileşen İçeren Gıdalar ve Gıda Güvenirliği', 'Gıda Sektöründe Sürdürülebilirlik' ve 'Gıda Güvenliği, Risk Değerlendirme ve Risk Yönetiminde Yeni Eğilimler' masaya yatırdı. Kongre'nin ikinci gününde ise; 'Helal Gıdalar', 'Beslenme ve Tüketici Sağlığı Stratejileri', 'Fonksiyonel Gıdalar', 'Gıda Sektöründe Nanoteknoloji Uygulamaları', 'Beslenme ve Tüketici Sağlığına Yönelik Yeni Eğilimler', 'Gıda Sektöründe Kalite Faktörü ve Haksız Rekabete Etkileri' konuları ele alındı.

"YENİ ÇALIŞMALARA ZEMİN OLUŞTURACAK"

BTSO Yönetim Kurulu Üyesi Aytuğ Onur da yaptığı değerlendirmede; Bursa'da 19 yıl aradan sonra BTSO öncülüğünde ‘Gıda Kongresi' düzenlediklerini hatırlattı. Bursa'nın sektörün başkenti olduğunu ifade eden Onur, "Alanında uzman isimler ve sektör temsilcilerimiz, son derece stratejik bir sektör olan gıdada; 2023 vizyonumuza uygun olarak haksız rekabet, GDO'lu ürünler, Ar-Ge ve inovasyon kültürünün yaygınlaşması gibi çok önemli konularda görüş bildirdiler. Buradan elde edilen sonuçlar bundan sonraki çalışmalara da zemin oluşturacak. Kongrenin gerçekleştirilmesinde emeği geçenlere ve katılımcılara teşekkür ediyorum" dedi.

"KONGRE AMACINA ULAŞTI"

Kongre Bilim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Utku Çopur, Kongre'nin kapanışında yaptığı konuşmada, 8 ay boyunca yoğun bir tempoda çalıştıklarını söyledi. İki gün boyunca 1000'e yakın katılımcıyla gerçekleştirilen Gıda Kongresi'nin amacına ulaştığını ifade eden Çopur, "Burada sunulan bildiriler kısa süre içerisinde rapor haline getirilerek yetkililere ulaştırılacak. Kongre'nin düzenlenmesine sağladığı katkılar nedeniyle başta BTSO olmak üzere Tarım İl Müdürlüğümüze ve Uludağ Üniversitemize teşekkür ediyorum" diye konuştu.